旬の食材を楽しむコースＢ　￥7,500

自家製天然酵母と北海道産小麦粉のパン
前菜2種、パスタ2種
お魚料理、お肉料理
デザート、オーガニックコーヒー

Antipast　前菜2品

下川町産フルーツトマトの低温ローストバニラの香り
モッツアレラブッファラとルバーブのブルーテ添え

アトリエノマド、homemekers、北山農園野菜のメリ・メロ
ハーブ豚未来のプロシュット・コットとクロタンビオアフィネ添え

Primopiatti パスタ2品

天然エゾアワビと夏野菜とバリアーニオイル、バジルのソース
下川町産ハルユタカと浅野さんの卵のタリオリーニ

茶路めん羊牧場産仔羊のラビオリ
そのトリッパと有機トマト、有機白インゲン豆

Secondopiatti

お魚料理
長崎産天然鮮魚と天使の海老のインパデッラ、ペルノーのソース

お肉料理
北の里自然牛とビオワインのストラコット

 

Dolce Espresso,Herb tea

デザート

オーガニックコーヒー、有機ハーブティー

各コースの御注文は2名様からのご用意となります。